Набори виживання: п’ять фактів про критерії якості

Фонд Ріната Ахметова продовжує цикл публікацій про роботу Розподільного центру в Маріуполі. Тут формують продуктові набори, які багато жителів Донбасу вже давно називають «наборами виживання».

Пропонуємо до вашої уваги п’ять фактів про критерії перевірки якості продуктів у складі кожного набору.

• Усі продукти в складі набору мають відповідати нормам і стандартам, прийнятим в Україні.
• До набору включають лише ті продукти, свіжість яких становить не менш ніж 70%. Наприклад, якщо термін зберігання продукту дорівнює одному року, то до набору він може бути включений, тільки якщо має в запасі не менш ніж 8,5 місяця.
• Зовнішній вигляд упаковки продуктів має бути акуратним, без плям, патьоків, залишків клею. Усі написи обов’язково легко читаються.
• Вага продукту відповідає зазначеній на упаковці.
• Перед формуванням набору продукти проходять лабораторну перевірку на безпеку за органолептичними показниками (смак, колір, запах, консистенція), фізико-хімічними показниками (частка вологи, наявність домішок, дотримання фракційності, зараженість шкідниками), на наявність токсичних речовин (ртуть, свинець, кадмій, миш’як, мідь, олово, цинк), мікробіологічні дослідження.

Від початку збройного конфлікту Фонд Ріната Ахметова видав понад 12,3 мільйона продуктових наборів на сході країни. Допомога Ріната Ахметова вже врятувала більш ніж мільйон людських життів, і вона далі системно надходить на Донбас.