Наборы выживания: пять фактов о критериях качества

Фонд Рината Ахметова продолжает цикл публикаций о работе Распределительного центра в Мариуполе. Здесь формируют продуктовые наборы, которые многие жители Донбасса уже давно называют «наборами выживания».

Предлагаем вашему вниманию пять фактов о критериях проверки качества продуктов в составе каждого набора.

• Все продукты в составе набора должны соответствовать нормам и стандартам, принятым в Украине.
• В набор включают только те продукты, свежесть которых составляет не менее 70%. Например, если срок хранения продукта равен одному году, то в набор он может быть включен, только имея в запасе не менее 8,5 месяцев.
• Внешний вид упаковки продуктов должен быть аккуратным, без пятен, потеков, остатков клея. Все надписи обязательно легко читаются.
• Вес продукта соответствует указанному на упаковке.
• Перед формированием набора продукты проходят лабораторную проверку на безопасность по органолептическим показаниям (вкус, цвет, запах, консистенция), физико-химическим показателям (доля влаги, наличие примесей, соблюдение фракционности, зараженность вредителями), на наличие токсичных веществ (ртуть, свинец, кадмий, мышьяк, медь, олово, цинк), микробиологические исследования.

С начала вооруженного конфликта Фонд Рината Ахметова выдал более 12,3 миллиона продуктовых наборов на востоке страны. Помощь Рината Ахметова уже спасла свыше миллиона человеческих жизней, и она продолжает системно поступать на Донбасс.