Рецепт успеха: профессиональный кондитер провел мастер-класс для участницы Акции «Ринат Ахметов – Детям!»

Вике Азаренко из Мариуполя – 15 лет. Несколько лет она воспитывается в школе-интернате № 2 и хорошо знает, что детей ее возраста усыновляют редко. Эта мысль больше не вызывает у нее слез. Виктория планирует свое будущее, собирается после выпуска из интерната пойти учиться на кондитера и работать по этой «сладкой специальности». Она уверена, что все получится, хотя еще недавно веры в хорошее будущее ей недоставало.

– Чем старше мы становимся, тем меньше мечтаем. Со мной тоже так было. А потом в нашем интернате устроили несколько встреч с известными и успешными людьми, которые рассказали, как важно заново научиться мечтать и помогли поверить в себя, – говорит девушка.

Цикл мотивационных встреч «Ринат Ахметов – Детям. Твоя суперсила», который изменил настрой Вики и сотен других ребят из детских домов, начался в 2018 году. Эти встречи – продолжение крупнейшей в Украине Акции «Ринат Ахметов – Детям!», которая за 19 лет стала непрерывной традицией добра и личного участия в жизни каждого ребенка. Только за последние пять лет ее участниками стали 700 000 детей, а в этом году к ним присоединятся еще 90 000.

В рамках встреч с амбассадорами, посланниками доброй воли Рината Ахметова, мальчики и девочки из интернатных учреждений учились открываться людям, говорить о своих сокровенных мечтах, ставить цели и добиваться их.

Вика Азаренко призналась сотрудникам Фонда, что мечтает в будущем работать поваром. Хотя развита она всесторонне и круг ее интересов не ограничивается готовкой.

– Она любит и петь, и танцевать, но больше всего – готовить и рисовать. Кулинар и художник в ней борются, – рассказывает Оксана Бибердиева, одна из учителей Мариупольского интерната № 2.

Чтобы примирить профессиональные желания, Фонд Рината Ахметова организовал для Виктории мастер-класс с профессиональным кондитером Мариной Игнатьевой.

– Кондитер многогранная профессия. Настоящий кондитер – он и повар, и художник. Потому что сладости важно и вкусно готовить, и красиво декорировать. Это искусство, которому нужно учиться, – сказала Марина. Она  известный юрист, но всю жизнь увлекалась кулинарией. В конце концов решила сделать хобби бизнесом.

– Очень важно, что Вика уже сейчас начинает определяться с выбором профессии. По итогам мастер-класса она будет точно знать: по душе ли ей «сладкое дело», – сказала кондитерша.

На мастер-класс в кондитерскую Вику сопровождает известный телеведущий, амбассадор Фонда Рината Ахметова Андрей Дебрин. Именно он когда-то вдохновил девушку на профессиональное самоопределение. Но уже на пороге кондитерской его подопечная уверенно говорит: «Я справлюсь».  Андрей передает ее новому наставнику. Марина обрисовывает фронт задач на мастер-класс:

«Приготовим сливочный крем, украсим капкейки».

И начинается магия. На столе появляются  вкусно пахнущие кексы, ничем не привлекательные внешне, и разноцветная мастика. Так называют тесто из сахара и красителей, которое используют для украшения кондитерских изделий. Под чутким руководством Марины Виктория аккуратно вырезает сердечки, цветочки и звездочки. Потом взбивает сливки с сахарной пудрой и приступает, наконец, к украшению. Еще 10 минут – и неприметные кексы превращаются в произведения искусства.

– Это очень здорово. Я вроде бы занималась сегодня кулинарией, но в то же время использовала в работе и кисти, чтобы крепить украшения к кексам, и тесто, которое напоминает пластилин. Теперь я твердо уверена, что хочу быть кондитером. Спасибо Ринату Ахметову за то, что помог мне и другим детям заново научиться мечтать и за этот мастер-класс, –  говорит Вика и просто сияет от счастья. Это замечает Марина Игнатьева и предлагает проходить стажировку в ее кондитерской. Девочка с радостью соглашается. Ее мечта начала сбываться…

– Фонд Рината Ахметова помог Вике Азаренко прикоснуться к мечте, и мастер-класс, который для нее провел профессиональный кондитер,  только начало ее большого пути. Уверены, что она станет творцом гастрономических шедевров и когда-нибудь поможет другим детям из интернатов поверить в себя, как помог ей проект «Ринат Ахметов – Детям. Твоя суперсила», – сказала менеджер проектов и программ Фонда Рината Ахметова Оксана Ищук.

В течение всего 2019 года амбассадоры Фонда Рината Ахметова провели 4 цикла встреч на тему «Твоя суперсила» для более чем 800 детей в возрасте 9–18 лет из 9 интернатов. В эти дни статистика встреч растет в рамках Акции «Ринат Ахметов – Детям!». Новый цикл проходит под девизом «Твоя суперпрофессия». Ребята получают не только подарки, но и профориентационную поддержку.